通販・産直ならにんにく・米・枝豆の種子さんちのにんにく農園

よくある疑問をまとめました。

種子さんちのにんにく農園をご覧いただきありがとうございます。
皆様から寄せられる質問と回答をご紹介いたします。

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Q１、にんにくの種にしたいんですが、種にすることは可能ですか？

A、当サイトのにんにくはあくまで食用のにんにくとしての販売です。
しかしながら、一定の時期(収穫後7月下旬からおよそ９・10月※あくまで目安です)にご購入されたにんにくはお客様のご判断で植え付けても問題はありませんが、当方では一切の責任を負いませんのでご了承ください。

※規格外や並級品を植えつけないでください。

※生育は気候や畑の状況で大きく変わってきますのでご注意ください。

にんにくは越冬作物なので、にんにくをいったん冷蔵庫に入れて、その後に冷蔵庫から取り出し植えつけるとなるとにんにくが春が来たと勘違いをし成長します。そうなると本来の成長は期待できません。植え付ける場合はにんにくを冷蔵庫には入れないでください。

尚、我々のホワイト六片種は寒冷地向きの品種ですが関東などでも栽培は成功していると聞いております。

にんにくの種子に関する疑問や家庭菜園などのご質問もこちらからお気軽にどうぞ！ご購入されない方も大歓迎です☆

Q２、にんにくの種子の値段はいくらですか？

A、当サイトはにんにくの種子は販売しておりません。
ですが、上述したとおりお客様のご判断で植えつけても構いません。

当サイトはあくまで、すべて食用のにんにくです。
よって栽培目的の方とで特に値段に差異を設けておりません。

にんにくは花が咲かず交配しないので、いいにんにくからはいいにんにくが育つ可能性が高まります。しかし、土壌や天候に左右されるのでご了承ください。

Q３、にんにくの種子にする場合、Ｍサイズと２Ｌサイズの種子では取れるにんにくの大きさにに差異はありますか？

A、あくまで私見ですが

気候や畑の状況などを一切考慮に入れないで考えた場合、２LとMの種とではできるにんにくの大きさには差はあると思います。

ただ、畑の状況によりますがMサイズのにんにくからも２Lサイズのにんにくもとれます。

ですが、やはり２Lサイズのにんにくを植え付けた場合よりできる確率はだいぶ下がるかと思います。

また、Mサイズからとれた２Ｌサイズのにんにくを更に植え付けることも可能ですが、２～３年のうちに種の更新をおすすめいたします。

Q４、にんにくの種子にする場合、等級が違うと取れるにんにくに差がでますか？

A、Q３と同様にあくまで私見ですが

気候や畑の状況などを一切考慮に入れないで考えた場合、特選品と並級品の種とではできるにんにくに差はあると私は思います。

もちろん、畑の状況によりますが並級品のにんにくからも特選品クラスのにんにくもとれますが、並級品を植え付けるのはお薦めいたしません。

植え付けるのであれば特選品をおすすめいたします。

※規格外や並級品を種に使用しないでください。

Q５、芽止め剤は使用していますか？

A、芽止め剤の使用は日本では禁止されている薬品です。私たちは一切使用しておりませんのでご安心ください。

私たちは青森県知事よりエコファーマーに認定されておりますし、環境にも人にも優しい農業を心がけております。専門機関への土壌審査を依頼したり、土壌PHを調節したり、農薬等の軽減を心がけております。私たちはこだわりの堆肥を使用しております。藁などを発酵させ我が家独自の堆肥です。

大きいにんにくを作ろうとして堆肥を増やせば病気になりやすくなります。病気が出るとそのたびに農薬等の散布が必要になります。そうなるとコストもかさむのでそのようなことは抑えたいということで、しっかりとした品質のいいLサイズのにんにくを作ることを念頭にしております。

Q６、保存しておいたにんにくから芽や根が出てきましたが食べても平気ですか？

A、にんにく自体食べても問題ありません。安心してお召し上がりください。
また、芽も召し上がっても問題ありません。

なお、９月下旬頃に発送したにんにくはにんにくの性質上発芽しやすい時期となります。一日で１ミリ２ミリ発芽・発根することは珍しくなく、古いにんにくを発送してきたんじゃないかと不安に思う方もいらっしゃるかもしれません。

しかしながら、保存方法の都合とにんにくの性質でよくあることなので不良品や古いにんにくというわけではございませんのでご安心ください。

Q７、にんにくの保存方法を教えてください。

A、にんにくを常温で保存しておく場合はネットに入れたまま日陰で風通しのよいところで保管してください。

冷蔵庫で保存しておく場合は新聞紙等でくるんで保存しておくのがよいかと思います。
長期間保存しておきますと水分が抜けたりしてスカスカになってしまいますのでお早めにお召し上がりください。

ほかにもにんにくをすりおろして冷凍庫にて保存しておく方法もあります。小分けにして保存しておくとよろしいかと思います。
ただし、にんにくをすりおろすと青っぽく変色しますが、食べても問題ありませんのでご安心ください。

さらには、むきにんにくにして冷凍庫で保存しておくのもよろしいかと思います。

Q８、にんにくはサイズや等級によって味がかわりますか？

A、変わりません。
にんにくの等級は見た目によって区別されているだけですので、家庭でお召し上がる分には規格外でも十分かと思います。

Q９、にんにくが青や緑っぽく変色するのはどうしてですか？

A、すりおろしたりした場合にんにくが変色することがありますが、それはにんにくをすりおろすことによってにんにくの成分が空気と反応し変色することがあります。
変色しても人体には影響ありませんのでご安心してお召し上がりください。

Q１０、「たっこにんにく」ってなんですか？

「たっこにんにく」は地域団体商標に認定され、その商標認定によって偽装を防いだり、よりいっそうの発展のために取得されました。田子にんにくは全国的にも評価が高く、その知名度・人気は他を圧倒するほどにまでなりました。

なぜ「たっこにんにく」がそこまで全国規模になれたのかというと、品質の高さにあります。その品質管理の厳しさは、おそらく他の産地の方には理解できない方もいるのではないかと思います。その、常識はずれな品質管理は市場の高評価につながります。

具体的な品質管理の基準を説明するのは長くなってしますので割愛させていただきますが、その規格を満たしたものだけが「たっこにんにく」を名乗ることができます。
本当の「たっこにんにく」をお届けしたいという気持ちからネット販売を始めました。

よく「最高級ホワイト六片種」という言葉を耳にします。
しかし、それは違います。

「たっこにんにく」は主にホワイト六片という品種ですが、その品種だから最高級なにんにくというわけではなく、一番大切なのは品質管理にあるのです。田子町の生産者の絶え間ぬ努力が「たっこにんにく」を生んだのです。

もしかしたら当サイトが一番安くはないかもしれません。しかしたっこにんにくの品質管理をしております。私は「どうせバレないだろうから」といって規格を緩くしたりはしません。

他サイトと比較してみてください！！！本当のたっこにんにくはここにあります。

どうぞ「たっこにんにく」をよろしくお願いいたします